Potatisgratäng för alla
Bild: Solanum Odlarna
Vår 6-åriga dotter har utvecklat laktosintolerans och med detta har en helt ny matvärld öppnat sig för oss. Plötsligt är det nya kyldiskar att besöka i mataffären och jag måste erkänna att jag är djupt imponerad över sortimentet som finns.
Nu lanseras dessutom en kyld potatisgratäng som man kan värma i ugnen eller i mikron. Den är tillagad med Oatlys havrebaserade iMat och den enda helt vegetabiliska potatisgratängen på marknaden. Naturligtvis är den gjord på svensk skivad potatis.
Suveränt att kunna köpa en dag när intresset eller tiden för att stå i köket tryter. Perfekt till grillat kött och den ger mer tid att sparka boll, spela boule eller bada med barnen.
Paris mitt i Stockholm
Bild lånad från bloggen Rackarungar, som besökte butiken på öppningsdagen och
köpte lite godsaker med sig hem i en vacker påse
Förhoppningsvis har butiken även ljusen och tvålarna i sortimentet. Jag kan se att bloggen Rackarungar fått en av de vackra teburkarna med sig i påsen.
Åhh, vad jag längtar.....
Ha en härlig Kristi Himmelsfärd. Själv ska jag tillbringa hela helgen på sidolinjen på en fotbollsplan tillsammans med resten av familjen, eftersom sonen ska spela en stor cup. Om inte förr, så på återseende på måndag.
Kram
Pot au feu
Andra primörer är redan på plats - späda morötter och lökar, rädisor och sallad.
Det är nu Pot au feu är som godast att göra, gärna tillsammans med kyckling eller en god fisk. Min absoluta favoriträtt så här på våren - så passa på och njut.
Recept hittar ni här.
Tankar på ett bröllop
Och även om man inte just gifter sig idag kanske man kan ta denna fredag till att vårda kärleken man har omkring sig lite extra? Pussa lite mer på barnen, mannen i ditt liv, familjen, pokjvännen/flickvännen och berätta för dina vänner och kompisar hur mycket de betyder för dig. Tänk snälla tankar och var extra generös mot människor du inte känner.
Ibland behövs att man stannar upp i tillvaron och tänker på och uppskattar det man faktiskt har och personer runt omkring en som betyder mycket.
Nu kör vi fredag och grattis på bröllopsdagen, kära N och C!
Det bästa från Magnolia Bakery
Japp, dagen blev absolut bättre denna morgon när jag läste att en bakbok från Magnolia Bakery i New York precis kommit ut på svenska, omarbetad av "husmorsan" Anette Rosvall. Självklart med Magnolia-referenser från Sex and the City när Carrie och Miranda njuter av cupcakes utanför bageriet.
Ett givet inköp så fort den landat på hyllan i min bokaffär.
Biff med avokado och grillad mango på tortillabröd
Bild: www.ica.se
'Igår åkte grillen fram i kvällssolen och detta recept testades. Hela familjen sade bara mums och alla tallrikarna rensades till sista slicken.
Jag gjorde en enkel vitlökssås till och så hade vi mer grönsallad också.
Sommarfräscht, enkelt och väldigt gott! Tummen upp från hela familjen.
Kokosvatten - flipp eller flopp?
Jaha, kokosvatten ska alltså vara den nya nyttiga livsstilsdrycken för männsiskor som bryr sig om både sin in- och utsida...
Mitt betyg är att det är en ganska äcklig dryck. Jo, den släcker törsten, men har en läbbig eftersmak. Jo, den är 99.1 % fettfri, men det har även vatten. Jo, den finns i en massa smaker och någon av dem borde passa min smak, men tyvärr inte. Dessutom är det en ganska dyr dryck.
Nej, jag tror att jag håller mig även i fortsätningen till det kommunala vattnet från kranen och om jag behöver olika smaker kan jag ju använda färsk ciron, gurka eller goda bär.
Absolut en FLOPP!!!
Rosmarinkyckling med rostad potatis
Bild: Ica.se
Det var härligt att vara långledig i fyra dagar med familjen och vi längtar redan efter ledigheten till Kristi Himmelsfärd....
Vi provlagade ännu en rätt från Ica:s Billiga veckan i helgen - rosmarinkyckling med rostad potatis. Vi vuxna vid bordet uppskattade maten, men barnen gillade det dessvärre inte särskilt mycket. De åt kycklingen och lämnade resten, vilket faktiskt är ovanligt för våra barn. De brukar äta det mesta. Kanske var de inte jättehungriga eller så var de trötta?
Deras betyg blev endast 2 av 5 möjliga poäng.
Valborg
Här är en bild över majbålet på vår lilla ort vid havet i Skåne där vi bor. Stor eld, massor med människor, glada barn, vårsånger och dragspelsmusik och vackra Öresund som bakgrund. Snart är sommaren här!
Korv- och broccolipasta
Bild: Ica.se
Billiga veckan fortsätter och igår provade familjen korv- och broccolipasta till middag. Det var överraskande gott!
Kanske inte barnens superfavorit, men hungriga magar fylldes ändå snabbt och alla var mätta och glada efter middagen.
Här hittar ni receptet.
Billiga veckan
Bild: ica.se
ICA kör ju sitt koncept Billiga veckan och denna vecka har jag som plan att provlaga några av dessa recept hemma. Jag började igår med Thaigryta med ris, och betyget blev ganska bra. Rätten var enkel att laga, receptet lätt att förstå och middagen föll barnen i smak. Vår 9-åriga son kommenterade att vi gärna kan äta denna rätt igen om bara några veckor. På en 5-gradig skala var det totala betyget 4.
Receptet hittar ni här.
Födelsedag för vår prinsessa
Jag minns fortfarande, som om det var igår, paniken som infann sig när vi kom till KK i Lund och inte fick stanna där. Detta trots att vi hade ringt innan och de hade meddelat att det fanns plats och att de väntade oss. För att göra resan och väntetiden på KK så kort som möjligt stannade vi hemma så länge vi kunde och när jag kom till Lund hade jag 3 minuter mellan värkarna. Snacka om panik! Min stackars man fick köra som en galning till KK i Malmö där det fanns en plats kvar och vår lilla fantastiska trollunge (för det var så hon såg ut med allt sitt svarta hår) är född mindre än 15 minuter efter ankomsten till Malmö KK. Jag hann knappt fatta vad som hände, men i Malmö tog de sååååååå väl hand om oss.
Från sin första vecka har Elsa haft en snuttefilt som hon älskar över allt annat och som hon alltid har med sig ÖVERALLT. Till hennes kalas i fredags bad vi en duktig konditor göra en prinsesstårta som var en exakt kopia av snuttefilten. Det blev en enorm succé!
Bilder från Paris-resan
Ingelsta kalkons gårdsbutik
Ny profil, ny logga och nytt koncept, men samma bra produkter som innan. Ingelsta kalkon är verkligen helt suveräna och jag handlar massor av saker i deras sortiment.
Nu känns de mer moderna och i tiden, vilket det faktiskt var dags för.
I vecka 14 hade Ingelsta även premiär ute i matbutikerna för sitt skivade smörgåspålägg i förpackningar. Jättegott och kan varmt rekommenderas.
Bild från MyNewsdesk
Jakten efter nya utemöbler
Hmmm, vi behöver köpa nya utemöbler till vår terass på framsidan. Vi har väntat och väntat och väntat på att vår bokhäck ska växa upp, bli tät och erbjuda insynsskydd.
Jag har snart varit runt överallt och tittat på möbler, för det är helt otroligt vad dyrt det är.
Hittade dock detta hos Brafab och vill ha, vill ha, vill ha.
Sedan är ju detta möbelset från Jysk också supersnyggt.
Men kanske ska vi istället gå på bordet från Brafab och kombinera det med dessa stolar från IKEA?
ÅNGEST, ÅNGEST, ÅNGEST ÖVER ALLA SVÅRA BESLUT....
